Ihr beruflicher Neustart - Umschulung in der Gastronomie

Koch / Köchin | Restaurantfachmann*frau | Fachkraft im Gastgewerbe

  • Umschulung in Vollzeit
    Dauer 24 oder 16 Monate
  • Bei Bedarf E-Learning!
    Unsere Garantie für Ihren Lernerfolg.
  • Eigene Lehrküche im Haus
    Damit Sie von Anfang an praktisch lernen können
  • Start am 02. August 2020
    Einstieg bis Ende August 2020 möglich

Koch / Köchin

Liebe geht durch den Magen! Köche liefern den Geschmack.

Köche bereiten sämtliche Gerichte, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeisen bis zum Dessert zu und richten diese ansprechend an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche. Im Detail bedeutet dies:

  • Einkaufen der Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten
  • Qualitätskontrolle bei Wareneingang und fachgerechte Lagerung
  • Arbeiten nach den HACCP Konzept
  • Herstellung von Speisen anhand Rezepten

Restaurantfachmann*frau

Sie sorgen für die richtige Präsentation des Angebots.

Restaurantfachleute decken und dekorieren Tische, bedienen Gäste und nehmen Bestellungen entgegen. Sie servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Sie sind an der Zusammenstellung und Gestaltung von Speisekarten beteiligt und bereiten Veranstaltungen, wie z. B. Hochzeiten oder Bankette vor.

  • Begrüßung und Platzierung von Gästen
  • Überprüfung der Sauberkeit im Gastraum, Polieren von Gläsern, Besteck und Geschirr
  • Beratung der Gäste bei Getränken und Speisen
  • Planung von Veranstaltungen

Fachkraft im Gastgewerbe

Sie sind das Gesicht und die Stimme der Gastronomie!

Fachkräfte im Gastgewerbe betreuen die Gäste in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, bereiten Veranstaltungen vor, bauen Büfetts auf und helfen in der Küche aus.

  • Vorbereitung des Restaurants, Eindecken und Dekorieren der Tische
  • Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren
  • Zubereitung und Ausgabe der Getränke
  • Abrechnen und Kassieren
  • Empfang: Begrüßung, Reservierungen, Zimmerbelegung, Check-In

Ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt

Fachleute werden händeringend gesucht. Die Gastonomiebranche boomt!

Die Nachfrage nach Fachleuten in der Gastronomie ist sehr hoch. Ob Kantine, Restaurant, Food Truck oder Experimentalküche. Voraussetzung sind immer fachliche Grundkenntnisse, die Sie in einer Umschulung erlernen.
Die Berufsabschlüsse „Koch/Köchin“, "Restaurantfachmann*frau" oder "Fachkraft im Gastgewerbe" sind eine solide Grundlage für Ihre weitere Karriere. Sie können sich danach weiter spezialisieren. Am Herd als Chefkoch oder abseits vom Herd im kaufmännischen Bereich?

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Gute Gründe für eine Umschulung bei der SBB Kompetenz

Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung!

  • Umschulung mit hohem Praxisanteil
  • Gute Kontakte zu Hamburger Unternehmen
  • Sehr gute Übernahmechancen
  • Handelskammerabschluss
  • 100% persönliche Betreuung
  • Unterstützung durch einen persönlichen Coach
  • Echter Unterricht → Bei Bedarf E-Learning !

Lust auf neue Ziele?

Melden Sie sich jetzt unverbindlich an und starten Sie in eine neue berufliche Zukunft, mit einer Umschulung zum Koch / zur Köchin bei der SBB in Hamburg.

Nehmen Sie Kontakt zu uns auf!

Persönliche Beratung im SBB Kundencenter

SBB Kundencenter 
Montag bis Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr 
Wendenstraße 493, 20537 Hamburg 
Tel. 040-21112-123 
E-Mail kundencenter(at)sbb-hamburg.de 

Oder einfach vorbeikommen!

Fachliche Beratung im Umschulungsteam

Uwe Putensen 
Tel. 040-21112-316
E-Mail uwe.putensen@sbb... 

Sebastian Goller 
Tel. 040-21112-595
E-Mail sebastian.goller@sbb... 

Umschulungs-Check

Kostenloser Test. Unverbindliches Coachgespräch. Empfehlungsschreiben für einen Bildungsgutschein.

Jeden Dienstag von 08.45 – 13.00 Uhr 
Wendenstraße 493, 20537 Hamburg

Anmeldung im SBB Kundencenter.